Bu gelenek  üzüm ve bağcılığın koruyucusu olan Aziz Trifonas adına 1 Şubat tarihinde gerçekleştiriliyor.

Sofuluda Trifilos dedikleri Aziz trifonas uğruna o gün kimse çalışmıyor, Kilisede su okunuyor ve sonra köylüler bu okunmuş suyu tarlalarına serpiyorlar.

Bir köylü böyle bir günde çalışırken burnunu kesmiş ve bu olay her yıl Dıkeanın Trigono köyünde canlanılıyor.