Bölgenin kadınları Avrupadan gelen yardımları değerlendirip 30 Eylül 1998 tarihinde GEA isminde bu kadın derneğini kurdular. Bugün derneğin üye sayısı 52 kadındır. Genel olarak derneğin faaliyetleri Turizm ve tarım işleri. İş dünyasına ilk adımları Trigononun Kanada yerinde geleneksel yemekler atölyesi kurup işletilmesi oldu. Bütün ürünler elde hazırlanmakta ve sadece yöresel malzemeler kullanılıyor.

Atölyede düğün, toplantılar ve konferans gibi etkinlikler için geleneksel yemekler hazırlanıyor. Kullandıkları yepyeni makineler ve sağlıklı şartlar altında çalışmaları ürünlerin kalitesi için bir garantidir. Αtölyede 15 kadın çalışıyor, bunlardan 12’si üretim alanında 3 ise üretim organizasyonu ve tanıtım bölümünde.

Bugün atölyemizde hazırlanan ürünler:

• Yöresel Trakya tarhanası ekşi veya acılı
• İfkadya
• Kuskus
• Umaç
• Orman meyvelerinden reçel (çapurno ve Krano).
• Riçeli (geleneksel yöresel bir tatlı).
• Liker (Çapurno, Krano, Nar, Nane, vişne vb).
• Geleneksel el yapımı yufkalar ve börekler.

Tel.: 25560-51100
Fax: 25560-51100
Εmail: sale@gaia-evros.gr (SATIŞ)
          info@gaia-evros.gr (BİLGİLER)