Aziz Athanasios Adağı (Kurban) Maistro köyünde dine dayanan eskilerden kalma bir gelenektir.

Geleneğin bugüne kadar dayanmasının sebebi aynı zaman çok eğlenceli olmasıdır.

Maistro köyün insanları Doğu Trakyadan Enezden gelmişler.
Her yıl köyün dışında bir tapınağın önünde Aziz Athanasios adına kurban keserlermiş.

Burayı geldikleri ilk seneler 1923 - 1926 arası, çektikleri zorluklar yüzünden  bu geleneği yerine getirememişler.

1926 yılında hayvanları hastalanmış ve büyük zarar görmüşler. Ozaman birinin rüyasına Aziz Athanasios görünmüş ve geleneğin devam etmesini istemiş. O günden 90 senedir Aziz Athanasios Adagı devam ediyor.