Dedeağaç – Zarifios Eğitim Akademisi
Zarifios Eğitim Akademisi, neoklasik binasıyla Milli İstiklal parkın batı tarafını kaplıyor.
Onlarca sene için Batı Trakyanın tek üstün okuludu. Öğretmenleri ve öğrencileriyle Dedeağaç şehrin kültürüne büyük etkisi oldu ve akademiyi bitiren binlerce öğrenci, öğretmen olarak Yunanistanın kuzey bölgesinin her köşesini görevleriyle aydınlattı.
Zarifios akademisi ismini İstanbullu zengin iş adamı, büyük bir yardım severden, Georgios Zarifis’den aldı. Bina inşaa edilsin diye masrafları o karşıladı.
Ayrıca servetinden büyük kısmını okullar kurarak harcadı. Kurduğu okullar arasında Plovdıv şehrinde Zarifia okulları, bunlar 1906 yılına kadar çalıştı ve kapatılınca Dedeağaca taşındılar.
Bugün Perantinos tarafından yapılmış Georgios Zarifis’in mermerden heykeli okulun bahçesini süslüyor. Artık bina Trakya Dimokritio Üniversitenin Eğitim Okulun örnek okulları bağrındırıyor.