Ό,τι "παίζει"!

Το Zucca Coffee Lounge Bar ετοιμάσε νέες εκπλήξεις και νέες γεύσεις που θα σας κάνουν να "κολήσετε".

Γι΄αυτό το λόγο ο γνωστός ο bartender  και mixologist  Άρης Χατζηαντωνίου την Πέμπτη 19 Μαΐου βρέθηκε στο Zucca, όπου συνέβαλε στην ετοιμασία της νέας λίστας των cocktail.

O Άρης Χατζηαντωνίου εκτός του ότι είναι ένας από τους καλύτερους bartenders της χώρας, με πολλές διακρίσεις και σπουδές στο εξωτερικό, είναι και ένας από τους ελάχιστους επαγγελματίες της μπάρας που γνωρίζουν τα πάντα γύρω από τη molecular mixology (είναι ιδιοκτήτης στην εταιρία momix molecular mixology).

Η molecular mixology είναι η τεχνική κατά την οποία ο mixologist μπορεί να δημιουργήσει μικρά σφαιρίδια από οποιοδήποτε υγρό στοιχείο, με τη βοήθεια αλγινικού νατρίου και ασβεστίου.

"Οσο περίεργο κι αν ακούγεται, τα ποτά δεν είναι μόνο για να τα πίνουμε, αλλά και για να τα τρώμε με κουτάλι ή πιρούνι, ανάλογα τη μορφή που θα τα σερβίρουμε", έχει αναφέρει σε συνέντευξή του ο Αρης.

Πολλά από τα προϊόντα που χρησιμοποιούνται για τις molecular mixology δημιουργίες του νεαρού αλλά έμπειρου bartender είναι φτιαγμένα από τα χεράκια του, όπως πολλά από τα λικέρ και τις σος με τις οποίες γαρνίρει τα πιάτα του.

H νέα λίστα των cocktails σας περιμένει στο Zucca Coffee Lounge Bar. Δοκιμάστε τα και θα μας θυμηθείτε!

 .: Ό,τι γίνεται ή έγινε στο Zucca με ένα κλικ εδώ.